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诗文
巧克力纸杯蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1颗
可可粉
15g
黄油
65g
泡打粉
1/2小勺
牛奶
60g
低筋粉
85g
细砂糖
60g
辅料
耐高温巧克力豆
50g
杏仁片
少许
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1
材料准备,我用了可可牛奶
2
把细砂糖倒入黄油中,用打蛋器打至蓬松
3
分次少量的加入鸡蛋液,用打蛋器把黄油和鸡蛋液打至水油融合
4
粉类提前过筛,先将1/2的粉类和1/2的牛奶加入黄油中,翻拌均匀
5
翻拌好后,加入剩下的粉类和牛奶继续拌匀,拌好的面糊略显粗糙
6
加入巧克力豆,拌匀
7
面糊倒入裱花袋中,挤入模具,表面撒上杏仁片
8
烤箱175℃烤制25-28分钟即可
9
还是巧克力蛋糕最好吃(..???..)
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2026/7/28 1:46:33