食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣无骨鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪。 -
2鸡爪剪指甲，洗干净凉水放锅里放八角、姜片花椒粒煮，煮开后8分钟左右关火，把鸡爪捞到冰水盆子里冰镇，这样做出来的鸡爪皮QQ弹弹的。
-
3准备配料，柠檬切片去籽，大蒜切末。小米椒切丁。洋葱切丝。
-
4所有的配料放盆子里。
-
5倒入一碗凉开水。
-
6鸡爪剔骨放到调好的汁子里，（也可以不用剔骨头，把鸡爪切成块）拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
凉菜
家常菜