“我指挥我们家妞炒的菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常炒干豆腐的做法步骤
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1干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。 -
2配菜切好备用。
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3鸡蛋打散炒熟备用。
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4锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒，倒入生抽和花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。
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5倒入鸡蛋和盐翻炒片刻，倒入蚝油。
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6放入水淀粉勾芡，最后放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。
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7辣椒变软即可，装盘。
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8装盘，非常开胃下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜