“上次买的空心菜没有吃完，这次换种吃法，来个凉拌的再尝尝是什么味道。我放的蒜有点多了，吃起来有点辣，不过味道还可以，但我还是觉得炒菜吃比较好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜拌空心菜的做法步骤
-
1空心菜摘洗干净 -
2切成段 -
3锅中烧水，焯烫空心菜 -
4捞出过凉水 -
5用蒜臼将大蒜捣成蒜泥 -
6将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀 -
7再将蒜泥倒入料汁里搅匀 -
8空心菜沥干水分，放入容器中 -
9将调好的料汁倒在空心菜里拌匀 -
10最后放入香油拌匀即可
小窍门
喜欢吃辣椒的可以随意放
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱