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自制酸奶 远离明胶
释义
食材明细
主料
牛奶
2斤
辅料
酸奶菌粉
1袋
原味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制酸奶的做法步骤
1
两袋牛奶和一袋酸奶菌粉,我用的牛奶是485ML的大包装。
2
先倒出一点牛奶,把菌粉稀释搅匀。
3
再倒入全部的牛奶。
4
放入酸奶机。
5
盖上盖子,选择酸奶功能。
6
10小时后,机器停止,酸奶做好了。吃的时候可以根据个人口味调入蜂蜜,味道非常好。
7
我用的是这种酸奶菌粉,这是大包装袋,里面是10小袋,每小袋可以做2斤牛奶。
小窍门
1.网上有很多卖酸奶菌粉的,但是这种菌粉需要冷冻收藏,夏天天太热,怕菌种失效,我就没在网上买,在同城一家卖烘焙店里买的。如果是冬天天冷的话可以考虑在网上买。
2.自做的酸奶真的比外面的好吃,而且放心,我是加蜂蜜吃的,还可以再加入火龙果等时令水果。
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 饮品 下午茶 酸奶
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更新时间:2026/7/25 4:27:22