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诗文
玻璃糖饼干
释义
“饼干中嵌入了一块甜甜的玻璃,颜值超高也受小朋友欢迎。”
食材明细
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
20g
辅料
黄油
适量
可可粉
5g
细砂糖
40g
盐
2g
泡打粉
2g
水果硬糖
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
玻璃糖饼干的做法步骤
1
黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。
2
分次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合。
3
过筛后的低筋面粉和泡打粉混合加入黄油糊中,用刮刀翻拌充分混合。
4
用裱花袋挤成不同的造型,中间撒上水果硬糖(水果糖提前切成小块备用)。
5
将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“热风烘焙”模式,设置温度180℃,预热完成后烘烤10分钟左右。烤好后等待冷却成形即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2025/10/22 14:02:16