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诗文 香菇油面筋
释义
香菇油面筋的做法

食材明细

主料
  • 香菇 约200克
  • 油面筋 12个
辅料
  • 葱 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡粉 少许
  • 清水 小半碗
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇油面筋的做法步骤

  • 香菇油面筋的做法步骤：1
    1
    香菇洗净。
  • 香菇油面筋的做法步骤：2
    2
    掰成小块。
  • 香菇油面筋的做法步骤：3
    3
    油面筋对半分开。
  • 香菇油面筋的做法步骤：4
    4
    锅里注油烧热，爆香葱姜。
  • 香菇油面筋的做法步骤：5
    5
    倒入香菇，煸炒一会儿。
  • 香菇油面筋的做法步骤：6
    6
    待香菇有些变软时加入蚝油，炒匀。
  • 香菇油面筋的做法步骤：7
    7
    加点儿鸡粉，炒几下。
  • 香菇油面筋的做法步骤：8
    8
    倒入油面筋，翻炒几下。
  • 香菇油面筋的做法步骤：9
    9
    随着香菇炒出水分，油面筋吸水变软，此时再加点生抽炒一炒。
  • 香菇油面筋的做法步骤：10
    10
    加小半碗清水，盖上锅盖焖两三分钟。
  • 香菇油面筋的做法步骤：11
    11
    待汤汁收干，加盐调味，炒匀即可。
  • 香菇油面筋的做法步骤：12
    12
    成品，鲜香好营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/23 2:13:10