食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆瓣豆腐的做法步骤
-
1嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。 -
2炒锅放油，放肉末炒变色。 -
3加2大勺豆瓣酱，炒出红油。 -
4放适量水，与豆腐齐平，倒入豆腐煮。 -
5豆腐快煮干水时，勾兑点水淀粉，淋在锅里，再次烧开，即可出锅。 -
6成品。豆瓣酱已经有咸味，所以没加盐。味口重的可适量加盐。
使用的厨具：炒锅
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