“中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。夏天，常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
面食变换着花样，善意的谎言——馒头的短暂美丽幻想。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜馒头的做法步骤
-
1原料图。 -
2南瓜蒸熟碾成泥。 -
3酵母用少许温水融化。 -
4分开和成光滑面团。 -
5面团静置发酵。 -
6取出面团充分排气。 -
7分成各小份面团后静置十分钟左右。 -
8白面团擀开后包裹小份的南瓜面团。 -
9大份的南瓜面团擀开后包裹白面团 -
10放蒸屉上饧三十分钟左右。 -
11大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。 -
12切面不错嘛。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.要进行第二次饧发。
2.关火后要等一会再揭开锅盖。
1.要进行第二次饧发。
2.关火后要等一会再揭开锅盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷