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诗文 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。
释义
葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法
“今天做一款简单的小吃,葱千层小方,表面烤制的焦脆,内层松软,葱香四溢,制作简单,新手也可以做得很漂亮哦。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 白砂糖 10克
  • 泡打粉 8克
  • 1克
  • 无盐黄油 110克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 80克
辅料
  • 小葱 60克
  • 中筋面粉 30克
  • 葱香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

葱千层小方的做法步骤

  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:1
    1
    小葱60克切成小颗粒,加入融化的无盐黄油50克。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:2
    2
    筛入中筋面粉30克。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后备用。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:4
    4
    低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克,放一起拌匀。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:5
    5
    用刮刀拌匀后,拿出来砧板上撒一点面粉防粘,稍微揉一会成团即可。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:6
    6
    砧板上撒一点面粉,把面团擀成30x50大小的薄片。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:7
    7
    先左右上下往中间折叠,再对折一下。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:8
    8
    再擀成40x50大小的薄片。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:9
    9
    先取一半的小葱粒,均匀的抹在上面。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:10
    10
    先三折一下,四边压紧收一下口。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:11
    11
    侧过来弄方正。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:12
    12
    再擀成同样大小的薄片。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:13
    13
    抹上剩下的小葱粒。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:14
    14
    再三折一下,四边收口压压紧,弄的方正一点。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:15
    15
    包上保鲜膜,放冰箱冷冻1小时定型。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:16
    16
    取出冷冻好的面团,四边切整齐。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:17
    17
    然后切成同样大小的小方块。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:18
    18
    放在烤盘上,表面涂一层蛋黄液,再撒一点芝麻点缀。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:19
    19
    烤箱180℃提前预热。烤制20-25分钟,最后5分钟可以盖一张锡纸,可以防止表面太焦了。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:20
    20
    葱千层小方,完成O(∩_∩)O
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:21
    21
    表面烤制的焦脆,内层松软,葱香四溢。
  • 葱千层小方,表面焦脆,内层松软,葱香味扑面而来。的做法步骤:22
    22
    制作简单,新手也可以做得很漂亮哦。

小窍门

没有无盐黄油的话,直接用等量的植物油也行哦,或者用猪油会跟香酥。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/12/22 19:16:54