食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉松的做法步骤
-
1肉洗干净切大块 -
2冷水入锅。加葱姜八角料酒。水开后撇去浮沫。盖好盖子压30分钟。 -
3肉取出。晾至不烫手戴好一次性手套抓散即可。高压锅压的肉很烂一抓就散开了 -
4放面包机里加盐糖和胡椒粉白芝麻。选果酱程序。1.2个小时。 -
5时间到取出晾凉。 -
6用研磨杯少量分次搅打几秒即可。 -
7成品很细腻酥松。 -
8密封后放入冰箱尽快吃完。
使用的厨具：高压锅、面包机
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