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诗文	山海珍宝汇
释义	食材明细 主料 海参 2个 冬笋片 适量 木耳 适量 辅料 火腿粒 适量 蘑菇片 适量 小葱末 适量 其他 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 山海珍宝汇的做法步骤 1 提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时 2 海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷水冷藏12小时泡发完成 3 改刀山珍：斜切海参火腿改成小粒冬笋成片白蘑菇成片热水泡发木耳 4 热锅入油炒火腿粒翻炒出香后下冬笋片再翻炒后入蘑菇片 5 加冷水一碗入海参焖煮5分钟再入黑木耳视情况加水再焖煮5分钟 6 盐糖调味淀粉勾芡最后洒葱末装盘即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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