“豌豆，世界各地均有出产，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等地。其营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，特别是B族维生素的含量很高，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣五花肉烧豌豆的做法步骤
-
1新鲜的青豌豆去壳 -
2姜蒜，辣椒切沫，五花肉切丁 -
3锅洗净烧热，放少许食用油(一点点就可以啦主要是预防肉粘锅），六成热放入肉丁，煎至微黄。 -
4放入姜蒜辣椒，花椒炒出香味。 -
5放入豌豆炒匀。围锅边加入适量开水，小半碗即可。 -
6大火煮开转中火十五分钟，分别调入盐和生抽调味。 -
7收汁即可出锅。 -
8香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜