“杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂花冰糖杨梅汤的做法步骤
-
1材料 -
2杨梅用清水洗两遍，再放入一个大盆中放入适量淡盐水浸泡半小时。 -
3锅中加入适量清水，再放入洗干净的杨梅。 -
4大火煮开加入冰糖转中火二十分钟。 -
5关火撒上桂花即可。 -
6酸酸甜甜 -
7冰镇口感更好
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
夏季食谱