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诗文 桂花冰糖杨梅汤
释义
桂花冰糖杨梅汤的做法
“杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。”

食材明细

主料
  • 杨梅 500g
辅料
  • 冰糖 适量
  • 桂花 适量
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

桂花冰糖杨梅汤的做法步骤

  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:1
    1
    材料
  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:2
    2
    杨梅用清水洗两遍,再放入一个大盆中放入适量淡盐水浸泡半小时。
  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量清水,再放入洗干净的杨梅。
  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:4
    4
    大火煮开加入冰糖转中火二十分钟。
  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:5
    5
    关火撒上桂花即可。
  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:6
    6
    酸酸甜甜
  • 桂花冰糖杨梅汤的做法步骤:7
    7
    冰镇口感更好
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 10:34:30