正宗茄子打卤面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好茄子，鸡胸肉。
2
茄子切小块，放入拌匀杀出水分。
3
鸡胸肉切小块。
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青辣椒切好备用
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葱、姜切好备用。
6
水淀粉准备好。
7
锅内放油烧热，放入大料炒香。
8
倒入鸡胸肉翻炒一会。
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鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。
10
倒入茄子，翻炒一会。
11
放入甜面酱。
12
老抽，翻炒均匀。
13
放入盐。
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炒出香气。
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到适量清水，盖上锅盖烧3分钟。
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倒入水淀粉。
17
放入辣椒，翻炒均匀即可。
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盛入碗里，撒蒜末。
19
面条开水下锅，煮好。
20
面条盛入碗里。
21
茄子卤盛入面条上面。
22
美味卤面就好了。

诗文	茄子打卤面
释义	食材明细主料茄子半个鸡胸肉一块辅料辣椒一个蒜末适量水淀粉适量调料玉米油适量大料适量甜面酱一勺老抽适量盐适量酱香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度茄子打卤面的做法步骤 1 准备好茄子，鸡胸肉。 2 茄子切小块，放入拌匀杀出水分。 3 鸡胸肉切小块。 4 青辣椒切好备用 5 葱、姜切好备用。 6 水淀粉准备好。 7 锅内放油烧热，放入大料炒香。 8 倒入鸡胸肉翻炒一会。 9 鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。 10 倒入茄子，翻炒一会。 11 放入甜面酱。 12 老抽，翻炒均匀。 13 放入盐。 14 炒出香气。 15 到适量清水，盖上锅盖烧3分钟。 16 倒入水淀粉。 17 放入辣椒，翻炒均匀即可。 18 盛入碗里，撒蒜末。 19 面条开水下锅，煮好。 20 面条盛入碗里。 21 茄子卤盛入面条上面。 22 美味卤面就好了。使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：面条家常菜早餐
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食材明细

茄子打卤面的做法步骤