“空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒空心菜叶的做法步骤
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1准备好食材 -
2空心菜断好叶子，清洗干净
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3大蒜头切成末
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4起锅烧油
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5油五成热时，下大蒜头煸香
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6转大火，下空心菜快速翻炒均匀
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7至软，加盐和鸡精调味，翻炒均匀
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8起锅装盘。
小窍门
炒空心菜一定要大火快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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