食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆鸡翅的做法步骤
-
1八角，葱，姜，蒜切好备用。 -
2土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。 -
3鸡翅解冻好之后洗净，切块。 -
4然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。 -
5锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。 -
6剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。 -
7锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。 -
8锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。 -
9加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。 -
10然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒） -
11等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。 -
12好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。
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