正宗【家常菜】土豆鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
八角，葱，姜，蒜切好备用。
2
土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。
3
鸡翅解冻好之后洗净，切块。
4
然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5
锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6
剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7
锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8
锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9
加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10
然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11
等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
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好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。

诗文	【家常菜】土豆鸡翅
释义	食材明细主料土豆适量鸡翅适量辅料八角适量葱适量姜适量蒜适量配料盐适量鸡精适量料酒适量酱油适量生抽适量白糖适量辣椒粉适量白胡椒粉适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度土豆鸡翅的做法步骤 1 八角，葱，姜，蒜切好备用。 2 土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。 3 鸡翅解冻好之后洗净，切块。 4 然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。 5 锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。 6 剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。 7 锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。 8 锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。 9 加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。 10 然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒） 11 等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。 12 好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐冬季食谱午餐
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食材明细

土豆鸡翅的做法步骤