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诗文
南乳蒸肉片
释义
“有南乳的菜,都很香又下饭。”
食材明细
主料
梅头肉
800g(夹心肉)
腌料
南乳
2块
南乳汁
1茶匙
蚝油
1茶匙
生抽
2茶匙
老抽
1茶匙
糖
1.5茶匙
生粉
2茶匙
料酒
1大匙
装饰
葱
1根
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
南乳蒸肉片的做法步骤
1
猪梅头肉(也叫夹心肉)切片。
2
加入腌料。
3
用手抓捏均匀,腌汁完全被吸收,腌2小时以上。
4
把肉放入深口碟里。
5
放入开水锅,大火蒸15分钟。(像我蒸的肉比较多,中途用筷子翻个面。)
6
蒸肉的时候,把葱切葱花。
7
蒸好了。
8
撒点葱花装饰一下。
9
浓浓南乳香,超级下饭。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:56:36