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诗文 南乳蒸肉片
释义
南乳蒸肉片的做法
“有南乳的菜,都很香又下饭。”

食材明细

主料
  • 梅头肉 800g(夹心肉)
腌料
  • 南乳 2块
  • 南乳汁 1茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 生抽 2茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 1.5茶匙
  • 生粉 2茶匙
  • 料酒 1大匙
装饰
  • 1根
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

南乳蒸肉片的做法步骤

  • 南乳蒸肉片的做法步骤:1
    1
    猪梅头肉(也叫夹心肉)切片。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:2
    2
    加入腌料。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:3
    3
    用手抓捏均匀,腌汁完全被吸收,腌2小时以上。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:4
    4
    把肉放入深口碟里。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:5
    5
    放入开水锅,大火蒸15分钟。(像我蒸的肉比较多,中途用筷子翻个面。)
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:6
    6
    蒸肉的时候,把葱切葱花。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:7
    7
    蒸好了。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:8
    8
    撒点葱花装饰一下。
  • 南乳蒸肉片的做法步骤:9
    9
    浓浓南乳香,超级下饭。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 19:08:27