“日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐，每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩，口感特好。这次就改变了以往的做法，烧豆腐，最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱，味道有比普通的烧豆腐口感好一些。
日本豆腐的功效：降压、化痰、消炎、美容、止吐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧日本豆腐的做法步骤
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1食材：日本豆腐香葱植物油盐味级鲜淀粉鸡汤白糖番茄酱韩国辣椒酱 -
2把日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段 -
3香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀 -
4热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散 -
5加鸡汤少许的盐 -
6味级鲜大火烧开， -
7加日本豆腐 -
8盖上锅盖小火焖煮4分钟左右 -
9加兑好的水淀粉煮开 -
10撒上香葱末即可
小窍门
日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，吃食用勺子挖
要小火煮，心急吃不了热豆腐
要小火煮，心急吃不了热豆腐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
日本料理