网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡手
释义
“麻辣鲜香的~卤鸡手。”
食材明细
主料
鸡手
8只
辅料
葱段
30克
姜片
30克
花椒
适量
干辣椒
4个
小米椒
5个
金黄酱
2勺
红曲米
1勺
韩国烤肉酱
1大汤勺
盐
适量
香油
1勺
辣椒油
2勺
老抽
1勺
大料
2个
麻辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤鸡手的做法步骤
1
鸡手洗净去瓜,然后焯水,加入料酒和盐,小火煮15分钟,去浮沫。
2
煮熟后捞出,用温水洗二遍,控水待用。
3
大勺放少许油,小火把干辣椒,大料和花椒煸出味盛出待用。
4
大勺内放适量水,水开下葱段,姜片和小卤料包,煮一会然后放入一勺红曲米调色。
5
水变红后,加入2勺金黄酱,l汤勺韩国烤肉酱,适量盐搅匀。
6
将煮好的卤汤汁过滤,汁倒入碗里,放2勺辣椒油,1勺蜂蜜,l勺鸡精,1勺老抽。l勺香油搅拌均匀。
7
然后倒入之前煸好的麻辣料,与汁一起拌匀。
8
将拌好的汁料均匀浇到鸡手上。
9
加保鲜膜放冰箱冷藏一小时,中途翻一下均匀入味。
10
盛出后撒上青红椒。
小窍门
红曲米是天然色素,可以降血压,血脂,胆固醇,也可为增色,对人体无害。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 老人 学生
随便看
奶香咖喱鸡肉肠
香卤鹌鹑蛋
炒田螺
黑木耳炒洋葱
韭菜盒子
麻椒炒鸡片
瘦身藜麦饭
凉拌烤麸
藜麦鲍鱼粥
泰式黄咖喱鸡
豆腐丸子夜开花煮粉丝
素鸡拌黄瓜
炸鸡翅根
丝瓜炒鸡蛋
甜酸焖豆腐
鲤鱼阿胶粥
杨梅气泡水
干豆腐拌黄瓜
黄焖鸡
碎纹茶蛋
随意煲
青椒酸菜炒牛脚筋
黄桃罐头
蚝油拌秋葵
炸鸡包翅
什么鼎什么钟的成语
什么鼎什么颐的成语
什么鼎什么食的成语
什么鼎什么餗的成语
什么鼎什么鸡的成语
什么鼐什么和的成语
什么鼓什么下的成语
什么鼓什么乐的成语
什么鼓什么人的成语
什么鼓什么囊的成语
什么鼓什么天的成语
什么鼓什么应的成语
什么鼓什么弟的成语
什么鼓什么当的成语
什么鼓什么息的成语
闻英玉拜南京屯田主事戏寄(明·顾璘)
闻范之仓卒去皖,怅然寄诗二章,即次范之九(近现代·方守敦)
闻范华宇治圃却寄(明·释函是)
闻范参政巡西边(宋·刘敞)
闻范秀才自蜀游江湖(唐·许浑)
闻范至能丐祠二首(宋·刘应时)
闻范道卿将赴试成都作此勉之(宋·晁公溯)
闻范饶州移疾(宋·刘敞)
闻茉莉香(宋·邹浩)
闻茶山故宅复为贼燬(明末清初·张穆)
闻茹令人卒追忆水亭子(明·邵宝)
闻荐答陆生(明·欧大任)
闻荒鸡(宋·张嵲)
闻莫名兄别京有寄(当代·江南雨)
闻莫尚书周侍郎已自鄂州过江入汉上(宋·叶梦得)
高等级病原微生物实验室核心设施运维及管理指南
共生交流与发展--跨界民族传统体育文化的人类学调查
爱丽丝漫游奇境/金蔷薇阅读花园
装配式公路钢桥第2部分构件管理养护报废技术要求(JT\T728.2-2024)/中华人民共和国交通运输行业标准
纪律教育警示案例
突发事件地方立法研究
全过程工程造价咨询(职业教育本科土建类专业融媒体系列教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
企业用工合规管理(从入职到离职20个法律文书运用)
群众的时代(社会转型期的城市基层治理)/基层中国
经济管理理论与财务创新发展研究
高分应考快题设计表现(工业设计)/手绘课堂
路过往昔/政协委员文库
作家文学评论家朱水涌(精)/厦门文学艺术人物系列专辑
大汉之刃霍去病
尤克里里完整大教本(从入门到精通零基础音乐教程)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 1:55:39