网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡手
释义
“麻辣鲜香的~卤鸡手。”
食材明细
主料
鸡手
8只
辅料
葱段
30克
姜片
30克
花椒
适量
干辣椒
4个
小米椒
5个
金黄酱
2勺
红曲米
1勺
韩国烤肉酱
1大汤勺
盐
适量
香油
1勺
辣椒油
2勺
老抽
1勺
大料
2个
麻辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤鸡手的做法步骤
1
鸡手洗净去瓜,然后焯水,加入料酒和盐,小火煮15分钟,去浮沫。
2
煮熟后捞出,用温水洗二遍,控水待用。
3
大勺放少许油,小火把干辣椒,大料和花椒煸出味盛出待用。
4
大勺内放适量水,水开下葱段,姜片和小卤料包,煮一会然后放入一勺红曲米调色。
5
水变红后,加入2勺金黄酱,l汤勺韩国烤肉酱,适量盐搅匀。
6
将煮好的卤汤汁过滤,汁倒入碗里,放2勺辣椒油,1勺蜂蜜,l勺鸡精,1勺老抽。l勺香油搅拌均匀。
7
然后倒入之前煸好的麻辣料,与汁一起拌匀。
8
将拌好的汁料均匀浇到鸡手上。
9
加保鲜膜放冰箱冷藏一小时,中途翻一下均匀入味。
10
盛出后撒上青红椒。
小窍门
红曲米是天然色素,可以降血压,血脂,胆固醇,也可为增色,对人体无害。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 老人 学生
随便看
肉炒秋葵
酸奶布丁蛋糕
白糖馅饼
柠檬玛德琳
紫薯发糕
毛毛虫面包
凉拌海带丝
木耳胡萝卜炖牛肉
糯米丸子
红烧黑鲷
生汆牛肉丸子
番茄厚蛋烧
炒茄子
纽扣饼干
杭椒牛肉
花甲螺肉银鱼鱿鱼须粥
辣腌萝卜条
米饭的最爱 西红柿炒鸡蛋
三色花卷
客家酿豆腐
象形花生包
腐乳鸡翅
拌海带丝
#快手懒人餐#荷包蛋鸡丝酸辣面
鱼香鸡蛋
酌古沿今
酌水什么什么的成语
酌水知源
酌盈什么什么的成语
酌盈剂虚
酌盈注虚
酌金什么什么的成语
酌金馔玉
配享什么什么的成语
配享从汜
配什么什么汜的成语
配什么什么菽的成语
配什么什么龙的成语
配什么从什么的成语
配什么幽什么的成语
海南人不作寒食,而以上巳上冢。予携一瓢酒(宋·苏轼)
海南入夏困于炎蒸,阴晴不定,次园、任畦占(清·孙元衡)
海南初春(当代·陈振家)
海南多鹿豨土人捕取率以夜分月出度其要寝则(宋·苏过)
海南妹子(当代·陈振家)
海南寺感旧(清·李宪噩)
海南岁末(当代·陈振家)
海南思南豅正花欲过赵阁亦倦(宋·韩淲)
海南有五色雀土人呼为小凤罕有见者苏子瞻谪(宋·李光)
海南杂著题词(清·蒋镛)
海南村老歌(明·邢宥)
海南气候与中州异群花皆早发至春时已尽独荷(宋·李光)
海南百果相续多中土所无纪以绝句(清末民国初·陈宝琛)
海南碧琉璃瓶(宋·孔平仲)
海南行 其一 游海南有感东坡流放事(当代·何永沂)
韩国文化教程
卢中南楷书7000常用字
亲亲祖父母(全6册)
一轮复习高考考点集训45天 数学文科 2022
山乡的妈祖
机车检测和监测技术
中药调剂技术 第3版
超声心动图实践指南 第2版
素描(全1册)
小学教材全练 3年级数学(上) 西南师大版
你好,王二毛
海淀名师教阅读 2年级
机械CAD/CAM综合实践
英语学术论文写作与发表
围棋点三三定式与攻防
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/14 9:30:44