网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡手
释义
“麻辣鲜香的~卤鸡手。”
食材明细
主料
鸡手
8只
辅料
葱段
30克
姜片
30克
花椒
适量
干辣椒
4个
小米椒
5个
金黄酱
2勺
红曲米
1勺
韩国烤肉酱
1大汤勺
盐
适量
香油
1勺
辣椒油
2勺
老抽
1勺
大料
2个
麻辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤鸡手的做法步骤
1
鸡手洗净去瓜,然后焯水,加入料酒和盐,小火煮15分钟,去浮沫。
2
煮熟后捞出,用温水洗二遍,控水待用。
3
大勺放少许油,小火把干辣椒,大料和花椒煸出味盛出待用。
4
大勺内放适量水,水开下葱段,姜片和小卤料包,煮一会然后放入一勺红曲米调色。
5
水变红后,加入2勺金黄酱,l汤勺韩国烤肉酱,适量盐搅匀。
6
将煮好的卤汤汁过滤,汁倒入碗里,放2勺辣椒油,1勺蜂蜜,l勺鸡精,1勺老抽。l勺香油搅拌均匀。
7
然后倒入之前煸好的麻辣料,与汁一起拌匀。
8
将拌好的汁料均匀浇到鸡手上。
9
加保鲜膜放冰箱冷藏一小时,中途翻一下均匀入味。
10
盛出后撒上青红椒。
小窍门
红曲米是天然色素,可以降血压,血脂,胆固醇,也可为增色,对人体无害。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 老人 学生
随便看
糯米土鸡焗饭
苜蓿炒笨鸡蛋
兔肉炖土豆
豆芽韭菜炒粉丝
红萝卜炒鸡蛋
清蒸龙利鱼
蛋炒饭
韭菜猪肉水饺
莴笋炒银杏果
炸龙利鱼段
潮州卤鹅掌
蒜苔炒肉
盛夏——冰淇淋
清蒸豆腐
凉面
剁椒蒸豆腐
黑小麦红枣发糕
鸡肉香菇饼
香肠蒸豆腐
虾仁蒸豆腐
水晶饺子
双椒鸡蛋白玉菇
蒜末蚝油生菜
肉丝炒蒜薹
菠萝茄汁虾仁
sparkle
sparkler
sparkling
sparkling water
sparkling wine
sparkly
spark off
spark plug
sparkplug
Sparks
sparky
Sparky
sparring partner
sparrow
sparrow hawk
使客还自建昌(元末明初·戴良)
使客(明·王恭)
使客(明·陶安)
使岭南闻崔马二御史并拜台郎(唐·苏味道)
使归羊城柬亲友(明·区大相)
使归途中作(明·严嵩)
使归(元·乃贤)
使往天平军马约与陈子昂新乡为期及还而不相(唐·宋之问)
使往寿州淮路寄刘长卿(唐·皇甫冉)
使日本(明·郑梦周)
使日杂诗(清末近现代初·郑孝胥)
使朔北土木道中(明·戴缙)
使次安陆寄友人(唐·刘长卿)
使次盘豆驿望永乐县(唐·武元衡)
使歙谕番阳(明·汪广洋)
创新能力与技术战略--企业自主创新能力评价与技术战略研究/科技进步与人文精神研究丛书
产业协调与产业功能区研究/广西大学中国-东盟研究院文库
基于社会网络视角的知识网络研究
美国生态女性主义批评理论与实践研究
中国传统文化精要
浦东精神/弘扬革命精神系列丛书
产业结构调整与就业结构协调研究/广西大学中国东盟研究院文库
产业对接理论与产业结构优化/广西大学中国东盟研究院文库
区域信用体系建设与风险管理/广西大学中国东盟研究院文库
感受高尔夫(精)
立雪程门(一个专栏作家的教育百问)
孺子可教(一个父亲的育儿笔记)
有你的日子总是有雨/最受中学生喜欢的校园美文
应酬攻心术
用寂寞写你的名字/最受中学生喜欢的校园美文
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/30 14:10:14