网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡手
释义
“麻辣鲜香的~卤鸡手。”
食材明细
主料
鸡手
8只
辅料
葱段
30克
姜片
30克
花椒
适量
干辣椒
4个
小米椒
5个
金黄酱
2勺
红曲米
1勺
韩国烤肉酱
1大汤勺
盐
适量
香油
1勺
辣椒油
2勺
老抽
1勺
大料
2个
麻辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤鸡手的做法步骤
1
鸡手洗净去瓜,然后焯水,加入料酒和盐,小火煮15分钟,去浮沫。
2
煮熟后捞出,用温水洗二遍,控水待用。
3
大勺放少许油,小火把干辣椒,大料和花椒煸出味盛出待用。
4
大勺内放适量水,水开下葱段,姜片和小卤料包,煮一会然后放入一勺红曲米调色。
5
水变红后,加入2勺金黄酱,l汤勺韩国烤肉酱,适量盐搅匀。
6
将煮好的卤汤汁过滤,汁倒入碗里,放2勺辣椒油,1勺蜂蜜,l勺鸡精,1勺老抽。l勺香油搅拌均匀。
7
然后倒入之前煸好的麻辣料,与汁一起拌匀。
8
将拌好的汁料均匀浇到鸡手上。
9
加保鲜膜放冰箱冷藏一小时,中途翻一下均匀入味。
10
盛出后撒上青红椒。
小窍门
红曲米是天然色素,可以降血压,血脂,胆固醇,也可为增色,对人体无害。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 老人 学生
随便看
水煮肉片
红梅
榨菜炒肉
白灼章鱼
蔓越莓紫薯馅
卤猪舌
卤鸭脚
广式月饼(75克)
香辣排骨焖面
西葫芦饼——传说中的糊塌子
有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】
烤面包片
牛蒡雪耳煲鸡汤
炝拌藕片
香菇蒸蛋
十分钟快手菜蒜蓉茼蒿
适合北方人的剁椒
酸姜海鲜炒饭
波派培根
2017年的豆沙蛋黄月饼
培根烤鸡肉卷
辣白菜豆腐汤
红颜酱?大虾
咸菜鳊鱼
十分钟快手菜之清炒双蔬
悲天什么什么的成语
悲天悯人
悲天跄地
悲恸什么什么的成语
悲恸欲绝
悲悲什么什么的成语
悲悲切切
悲悲戚戚
悲愁什么什么的成语
悲愁垂涕
悲愤交加
悲愤什么什么的成语
悲愤填膺
悲愤欲绝
悲欢什么什么的成语
弟士显六十一贡选赋赠(明·黄士俊)
弟子厚自相山徙居湖塘又复一月矣距外除只数(宋·王之道)
弟子求衣钵(宋·释道济)
弟子薄坚仁以幅缣写圆悟禅师像径山裕虎丘隆(宋·释正觉)
弟容容自合肥雪夜驱车携妻子来晤三叠前韵(当代·潘乐乐)
弟庭桂来常阴沙拟共远游(清·周馨桂)
弟彦昭入觐(明·黎贞)
弟得臣归觐并州(宋·梅尧臣)
弟得臣殿丞签判越州(宋·梅尧臣)
弟敏德在新安尝作折枝海榴过河间从弟敏聪见(明·程敏政)
弟洛为猗氏学谕以襄陵酒方见示如法酿造良佳(明·李濂)
弟玮来奔父丧写忧四首(元·黄玠)
弟甲次小后赋此慰之(明·王世贞)
弟称归乡(宋·杨亿)
弟第一百五十一(宋·文天祥)
孙子大传
抄袭检测研究
和爸爸一起去旅行(精)
谷物产地指纹溯源理论与技术/食品质量与安全丛书
回归商业常识(精)
科教兴国先驱教育家张謇/教育薪火书系
车联网安全关键技术解析
编织美丽的家(Macrame绳结艺术)
周恩来之歌
计算社会科学(原则与应用)
盘口分析精要(如何捕捉盘中启动点升级版)
大型公立医院多元共治之道探究
中国大学英语教师工作倦怠研究/外国语言学及应用语言学博士文库
牧民的礼物世界(上下)
道德反哺教育研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/13 22:20:37