网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡手
释义
“麻辣鲜香的~卤鸡手。”
食材明细
主料
鸡手
8只
辅料
葱段
30克
姜片
30克
花椒
适量
干辣椒
4个
小米椒
5个
金黄酱
2勺
红曲米
1勺
韩国烤肉酱
1大汤勺
盐
适量
香油
1勺
辣椒油
2勺
老抽
1勺
大料
2个
麻辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤鸡手的做法步骤
1
鸡手洗净去瓜,然后焯水,加入料酒和盐,小火煮15分钟,去浮沫。
2
煮熟后捞出,用温水洗二遍,控水待用。
3
大勺放少许油,小火把干辣椒,大料和花椒煸出味盛出待用。
4
大勺内放适量水,水开下葱段,姜片和小卤料包,煮一会然后放入一勺红曲米调色。
5
水变红后,加入2勺金黄酱,l汤勺韩国烤肉酱,适量盐搅匀。
6
将煮好的卤汤汁过滤,汁倒入碗里,放2勺辣椒油,1勺蜂蜜,l勺鸡精,1勺老抽。l勺香油搅拌均匀。
7
然后倒入之前煸好的麻辣料,与汁一起拌匀。
8
将拌好的汁料均匀浇到鸡手上。
9
加保鲜膜放冰箱冷藏一小时,中途翻一下均匀入味。
10
盛出后撒上青红椒。
小窍门
红曲米是天然色素,可以降血压,血脂,胆固醇,也可为增色,对人体无害。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 老人 学生
随便看
爱与团圆主题翻糖人偶奶油蛋糕
花好月圆老式面包
浓情蜜意的巧克力椰蓉蔓越莓月饼
牛奶面包
鱼露炒唐生菜
黄金蛋炒饭
椰蓉面包卷
海绵小蛋糕
鲜肉鲜虾馄饨 云吞
手工阿胶糕
葱花饼
玫瑰排包
番茄蛋花银耳汤
银耳桃胶皂角米羹
玉米山药排骨汤
莲蓉蛋黄月饼
椰蓉小米方糕
尖椒土豆丝
一一黄玫瑰花面包
酸奶的制作
响油秋葵
酸笋爆鸡胗
花好月圆吐司
螃蟹趣味广式月饼
发面麻花
时至什么什么的成语
时至运来
时苗什么什么的成语
时苗留犊
时见一斑
时见什么什么的成语
时诎举赢
时诎什么什么的成语
时谈什么什么的成语
时谈物议
时过什么什么的成语
时过境迁
时运不济
时运不齐
时运亨通
访旧七首 慈仁寺松(清末民国初·陈宝琛)
访旧三竺,次泐禅师杂兴韵二首 其一(元末明初·张昱)
访旧所游服膺斋怅然有怀(宋·度正)
访旧游(元末明初·王冕)
访旧隐(宋·许及之)
访旧(宋·戴复古)
访旧(当代·陈振家)
访旧(近现代·洪存恕)
访昂山支公故址(宋·朱熹)
访明公大德(唐·韩偓)
访明征君事读唐高御碑有感(明·王世贞)
访明慧禅师一首(明·黄省曾)
访明月堂(宋·顾逢)
访易复初雍塘新居(明·刘崧)
访昙上人有感(宋·张耒)
留学去美国(美国大学本科申请策略与案例)
日月驰骋(高速公路文化镜像)
速度之恋(高速公路文化家园)
盛世唐朝之有缘千年来相会(上下)
阿奎那自然神学思想研究/经院哲学与宗教文化研究丛书
市场主导型企业改革与国际竞争力--当代日本企业改革的理论与实证研究
生物多样性法律问题研究/南开大学法学院学术文存
苏联经济体制改革史论(从列宁到普京)
生态法新探
救救孩子--中国网瘾少年调查
宗教伦理与中国上古祭歌形态研究
传统的守望者--张岱年哲学思想研究
周易(追寻失落的文明)
邓子恢自述
与枪无关(Ⅱ)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/30 14:49:49