“阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，吸收快,营养全。常吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工阿胶糕的做法步骤
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1备好所需食材 -
2红枣清洗去核烘干水分，核桃仁掰成豆粒大小微火炒香，黑芝麻炒香，冰糖打成粉。
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3阿胶块打碎用黄酒浸泡2天能更好的发挥更好的药效，开始熬阿胶，阿胶熬开之后加入冰糖粉，需小火慢熬，手要不停的搅，不然会糊。
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4阿胶糕成与否就靠这一步，俗称“挂旗”
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5拌料，加入辅料顺序：红枣，核桃仁，枸杞，黑芝麻。
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6倒入磨具，压平，将其所有食材相互吸收融合，自然晾置一段时间。
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7切糕
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8每一小块压缩包装，随时随地来一块！
小窍门
熬阿胶糕切记不可用铁锅，不然会影响药效。
使用的厨具：砂锅
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小吃