“羊肉配葱入菜，吃起来鲜香，不失为寒冬饮食的一项好选择。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒羊肉的做法步骤
-
1羊肉切片，加入淀粉和酱油腌制一会。 -
2大葱切好。 -
3锅内热油，下羊肉。 -
4翻炒至变色盛出。 -
5锅内重新热油爆香葱。 -
6加入羊肉。 -
7加盐翻炒均匀出锅。
小窍门
1.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
2.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。
2.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。
使用的厨具：炒锅
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