食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜烧子鱼的做法步骤
-
1子鱼一条洗净备用 -
2切块加入姜丝，两茶匙料酒，少许盐，胡椒粉拌匀腌制十分钟左右 -
3准备配料，蒜子，姜末，辣椒段，花椒，葱花，豆瓣酱 -
4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下花椒和姜末爆香 -
5加入豆瓣酱炒香 -
6倒入辣椒段和蒜子煸炒出香味 -
7倒入一碗开水加下腌制好的子鱼烧制 -
8大火烧开加入半茶匙老抽调味待汤汁还有三分之一时加入少许鸡粉调味即可 -
9撒入葱花 -
10大火收汁即可出锅 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 煎饼
- 海参蒸蛋
- 紫甘蓝汁鸡蛋酱手擀面
- 肉片炒花菜
- 炼猪油
- 椒盐河虾
- 蛋黄酥
- 芙蓉鳕鱼锅贴
- 牛肉鸡蛋夹
- 爱心便当
- 清蒸洋槐花
- 韭菜鸡蛋饺子
- 番茄白菜嫩汤
- 蒸蒜蓉蛤肉粉丝
- 拌莲藕
- 红枣夹糯米核桃
- 港式土司
- 水果捞
- 西红柿辣椒炒鸡蛋
- 辣椒炒肉
- 千张卷
- 油焖大虾
- 小米粥
- 虾仁蒸蛋
- 杂蔬藜麦鳕鱼粥
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