食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧牛蛙的做法步骤
-
1人间美味 -
2食材准备好 -
3牛蛙剁成小块放盐，料酒，蚝油淀粉腌渍10分钟 -
4洋葱切小块，蒜粒，姜块，红辣椒段，干辣椒 -
5植物油烧至4成热放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色，盛出来 -
6锅里底油放入干辣椒，大蒜粒，姜块炸香 -
7放入洋葱块煸香，加入豆瓣酱炒出红油 -
8倒入炸好的牛蛙，加入红辣椒 -
9放入紫苏，加入适量盐，生抽，老抽调味 -
10洒上葱花，美味 -
11肉嫩嫩的
小窍门
牛蛙剁成大小均匀的块放入适量盐，料酒，蚝油，淀粉腌渍入味，炸的时候外酥里嫩。
油比平时炒菜的油稍微多一点就好。
油比平时炒菜的油稍微多一点就好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 太极豆腐花
- 可可双色馒头
- 心蓝手制私房菜【孜然辣烤鱼】——吃的就是一口江湖豪气
- 莲子扣肉
- 田园香菇芹菜粥
- 可乐排骨
- 拔丝地瓜
- 家用电饭堡蛋糕
- 侉炖草鱼
- 抹茶蜜豆慕斯蛋糕
- 海带粉条炒肉末
- 香菇红烧鸡翅
- 木瓜味面包
- 鲜虾西葫饺子
- 新手0失败8寸戚风蛋糕
- 自制蜜豆
- 暴风雪琥爵冰咖啡
- 快速卤猪蹄
- 爽脆的青豆炒鸡胗
- 鸡蛋拽面
- 特简单的减肥菜——凉拌心里美
- 腊肉豌豆煲仔饭
- 软炸虾仁
- 雪耳牛奶
- 自制黄豆芽凉拌粉条
- 抓小辫子
- 抓尖什么什么的成语
- 抓尖要强
- 抓心什么什么的成语
- 抓心挠肝
- 抓牛什么什么的成语
- 抓牛鼻子
- 抓破什么什么的成语
- 抓破脸子
- 抓破脸子用英语怎么说
- 抓破脸皮
- 抓破面皮
- 抓纲什么什么的成语
- 抓纲带目
- 抓耳什么什么的成语
- 江上十首（明·汪广洋）
- 江上即事三首（明·先竹深府君）
- 江上即事二首（明·郭武）
- 江上即事柬云衢王徵士（明·刘崧）
- 江上即事（明·夏原吉）
- 江上双舟催发（宋·华岳）
- 江上口占再用前韵（当代·潘乐乐）
- 江上古祠（元·范梈）
- 江上古迹四咏 赤石亭（清·张廷寿）
- 江上吊屈庙（明·区大相）
- 江上同礼执晤方子灵皋因感百川作（清·储雄文）
- 江上吟元八绝句（唐·白居易）
- 江上吟晓（唐·王贞白）
- 江上吟（唐·李白）
- 江上吟（明·何吾驺）
- 体育(高职高专教材)
- 中国法制史/法学基础课程导读与前沿指引系列丛书
- 大学英语循序渐进练听力(附光盘中级篇)
- 国际贸易理论与政策(全国高等院校国际经济与贸易专业系列统编教材)
- 经济长波理论及运行特征研究/南开大学国际经济研究系列丛书
- 进出口业务疑难解答/外贸业务人员必读系列丛书
- 民事诉讼法学/法学基础课程导读与前沿指引系列丛书
- 财务管理
- 基础会计实训教程(全国外经贸高等院校核心实训教材)
- 赖声川的创意学
- 计算机基础实训教程(全国外经贸高等院校核心实训教材)
- 报关实务教程(全国外经贸院校规划教材)
- 国际贸易运输地理(全国外经贸院校规划教材)
- 门/夜惶惶系列
- 华帝之道