“外面的油条吃起来不放心，不如在家里亲自动手炸，不用添加剂，这样吃起来才安心”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
安心油条的做法步骤
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1酵母用温水融化，倒入糖与面粉混合的粉中，逐步添加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵一小时后再将盐，小苏打用少许温水化开揉入面团中 -
2盖上保鲜膜继续发酵，发至两倍大，第二天早上用 -
3案板上铺上一层油纸，手上抹油，将一小团面擀成长条形，用刀切成小条 -
4两根面条叠在一起，用筷子在中间压出一条沟 -
5两头捏紧，拧成麻花状 -
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7油条炸好了
小窍门
油条胚下入锅中时一定要用筷子快速翻打。这样油条才能膨胀的大
使用的厨具：平底锅
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