“客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄骨鱼煲菜甫的做法步骤
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1把黄骨鱼整净。 -
2黄骨鱼用开水烫过，清洗其表层的脏物。
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3把处理好的黄骨鱼切块。
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4煲中放入适量水，加入黄豆和切好的菜甫，开火煲至黄豆熟。
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5加入黄骨鱼煲熟，加入鸡精、盐、胡椒粉、香油调味。
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6可直接出锅上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜