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诗文
香芋啤酒鸭
释义
食材明细
主料
老番鸭
半只
辅料
芋头
8个
大白葱
两根
姜
5片
蒜
1个
八角香
2个
啤酒
1瓶
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
十三香
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香芋啤酒鸭的做法步骤
1
葱、姜、蒜切好备用,两个八角香
2
鸭肉用开水烫一次
3
香芋一样切好备用
4
鸭肉用高压锅压上一个小时,后取出
5
起锅炒香芋,加水煮熟加入适量的盐,煮好后装盘备用
6
再起油锅,将葱,姜,蒜和八角炒香
7
爆炒后加入压过的鸭肉一起翻炒
8
加入香芋一同翻炒
9
加入适量酱油
10
翻炒后倒入一瓶的啤酒??,调整均匀,
11
加入一些十三香
12
盖上锅盖焖煮20分钟入味,之后装盘
13
成品图。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:10:08