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诗文
炝拌藕片
释义
食材明细
主料
莲藕
一节
辅料
干辣椒
20g
花椒
5g
生抽
15ml
盐
5g
熟芝麻
10g
小葱
1颗
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌藕片的做法步骤
1
莲藕去皮,洗净切薄片
2
切好的藕片入热水汆1分钟
3
捞出藕片入冰水静置
4
干辣椒撕成段(不能吃辣的盆友可以少放,或者只取辣椒籽来用)
5
热锅起油,小火将花椒和干辣椒煎出香味
6
将煎好的油辣子和藕片混合,加生抽和盐拌匀,装盘撒上芝麻和葱花即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 1:00:43