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诗文 黄焖鸡翅
释义
黄焖鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 翅中 10
  • 翅根 6
辅料
  • 食用油 2匙
  • 生抽 2匙
  • 老抽 1匙
  • 料酒 1匙
  • 盐 1匙
  • 葱 1颗
  • 姜 1块
  • 香叶 4片
  • 八角 2个
  • 花椒 1匙
  • 陈皮 适量
  • 冰糖 1块
  • 小红辣椒 2个
  • 小茴香 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

黄焖鸡翅的做法步骤

  • 黄焖鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备翅中和翅根，也可选用一种。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：2
    2
    葱白切段，姜拍松切块，花椒、八角、香叶、陈皮、小茴香、辣椒放入调料包。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：3
    3
    鸡翅洗净，放入冷水锅中煮沸去浮沫，捞出再次洗净。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅内倒入少许食用油加入冰糖，小火待冰糖融化。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：5
    5
    放入鸡翅、料酒、生抽、老抽翻炒至上色均匀，放入葱姜翻炒几下。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：6
    6
    将翻炒好的鸡翅倒入电饭锅内，加水没过鸡翅，放入盐和调料包，炖制30分钟。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：7
    7
    炖熟后继续焖制2小时左右，装入盘中。
  • 黄焖鸡翅的做法步骤：8
    8
    鸡汤加水煮面片。
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更新时间：2026/1/30 1:37:27