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诗文
黄焖鸡翅
释义
食材明细
主料
翅中
10
翅根
6
辅料
食用油
2匙
生抽
2匙
老抽
1匙
料酒
1匙
盐
1匙
葱
1颗
姜
1块
香叶
4片
八角
2个
花椒
1匙
陈皮
适量
冰糖
1块
小红辣椒
2个
小茴香
适量
原味 口味
未知 难度
黄焖鸡翅的做法步骤
1
准备翅中和翅根,也可选用一种。
2
葱白切段,姜拍松切块,花椒、八角、香叶、陈皮、小茴香、辣椒放入调料包。
3
鸡翅洗净,放入冷水锅中煮沸去浮沫,捞出再次洗净。
4
锅内倒入少许食用油加入冰糖,小火待冰糖融化。
5
放入鸡翅、料酒、生抽、老抽翻炒至上色均匀,放入葱姜翻炒几下。
6
将翻炒好的鸡翅倒入电饭锅内,加水没过鸡翅,放入盐和调料包,炖制30分钟。
7
炖熟后继续焖制2小时左右,装入盘中。
8
鸡汤加水煮面片。
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更新时间:2025/3/10 18:38:58