“都说蛋从外面打开是食物，从里面打开就是生命，那糯米鸭蛋第一次是从外面打开，第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸，美味简单做起来”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米鸭蛋的做法步骤
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1糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐 -
2糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。
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3将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
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4将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用。将糯米用勺子放进鸭蛋中。
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5放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
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6成品图。
小窍门
糯米泡到能用手捏碎为宜。
使用的厨具：蒸锅
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