网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 猪肉脯
释义
猪肉脯的做法
“猪肉脯,推荐家有食肉动物的亲们,一定要试试哦。我家这个小家伙本来属马,食草也,可是现在偏偏酷爱食肉,见了肉没够,偏偏又瘦的皮包骨头的,挑食,不爱吃蔬菜,我走上烘焙这条败家之路,也完全是他的功劳,为了吸引他吃饭,我就不停地变着花样地做,没办法,谁叫咱是亲妈呢。

??款猪肉脯,方法还是比较简单的,就是烤着比较费时间的。我的烤箱是45升,每次烤盘最合理的容量是200克,太多的肉烤出来的比较厚,口感不佳,这也是反复做了若干次,才总结出来的,推荐45升烤箱的亲们,选择200克肉量来烤,若想一次烤更多的,分盘烤制。我这次就是烤制了1000克肉,结果还真是忙碌了一个下午,算算每盘大约需要40分钟,共计5盘,200分钟,3小时左右啊。烤制之后,猪肉脯的净重量差不多是肉馅一半的重量。虽然时间长了点,不过烤制的过程中,您可以看电视,收拾家等等,听会音乐都是不错的选择。如果您也家有酷爱肉食的小盆友,建议您一定要尝试哦,从肉的选择上,质量好,不添加任何防腐剂等。”

食材明细

主料
  • 肉馅 200g
辅料
  • 一小勺
  • 白芝麻 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 老抽 1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉脯的做法步骤

  • 猪肉脯的做法步骤:1
    1
    准备猪肉馅。
  • 猪肉脯的做法步骤:2
    2
    猪肉馅要再次剁成肉糜。
  • 猪肉脯的做法步骤:3
    3
    加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,不要太多。
  • 猪肉脯的做法步骤:4
    4
    铺上锡纸,放上肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘。
  • 猪肉脯的做法步骤:5
    5
    正面刷蜂蜜,撒芝麻
  • 猪肉脯的做法步骤:6
    6
    烤箱180度预热,预热好后,烤15分钟。
  • 猪肉脯的做法步骤:7
    7
    翻面,放烤网上(锡纸去掉不要了),刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟。
  • 猪肉脯的做法步骤:8
    8
    取出晾凉切块;切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,再次烘焙10分钟即可食用。

小窍门

制作好猪肉脯的需要密封保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:00:58