正宗麻薯夹心可可软欧包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先将可可面团的原料按照蛋液、盐、水、高粉、全麦粉、糖、酵母粉、可可粉顺序放入面包机里，执行一次揉面程序；
2
再放入黄油，在进行一次揉面程序；
3
将揉好的面倒在发面盆里，温暖处发酵；
4
制作麻薯，将糯米粉、玉米淀粉、糖入容器，再倒入牛奶，拌成糊状；
5
再放入黄油，将容器放入蒸锅内，蒸20分钟，面糊凝结没有液体即可；
6
蒸好的面糊晾凉后，揉匀，包保鲜膜备用；
7
将发酵好的面团、麻薯面团，均等分成三份，松弛20分钟；
8
分别取一可可面团和麻薯面团，擀成长方形，将麻薯面片铺在可可面片上（在擀面片时，有些粘，要多扑干面粉）；
9
在麻薯上铺红豆馅，撒上葡萄干（要提前泡软）、熟核桃碎，从长边卷起，收口；
10
将整形好的面包放入烤盘中，包保鲜膜室温下二次发酵1小时；
11
二次发酵完成后，在面包上筛粉、按自己喜欢割口后，放入180度烤箱，烤20分钟，烤好后放在晾架上晾凉即可。

诗文	麻薯夹心可可软欧包
释义	“跟着微博达人学着做了这款麻薯夹心可可软欧，真是好吃得不要不要的呀！麻薯的软糯与可可面包融合在一起，还是说，好吃极了！” 食材明细可可面团高粉 200克全麦粉 50克糖 35克黄油 25克水 130克团水 130克可可粉 15克盐 3克酵母 4克蛋液 40克夹心馅葡萄干 35克红豆馅 60克核桃碎 20克麻薯用料糯米粉 70克黄油 10克糖 30克玉米淀粉 20克牛奶 120克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度麻薯夹心可可软欧包的做法步骤 1 先将可可面团的原料按照蛋液、盐、水、高粉、全麦粉、糖、酵母粉、可可粉顺序放入面包机里，执行一次揉面程序； 2 再放入黄油，在进行一次揉面程序； 3 将揉好的面倒在发面盆里，温暖处发酵； 4 制作麻薯，将糯米粉、玉米淀粉、糖入容器，再倒入牛奶，拌成糊状； 5 再放入黄油，将容器放入蒸锅内，蒸20分钟，面糊凝结没有液体即可； 6 蒸好的面糊晾凉后，揉匀，包保鲜膜备用； 7 将发酵好的面团、麻薯面团，均等分成三份，松弛20分钟； 8 分别取一可可面团和麻薯面团，擀成长方形，将麻薯面片铺在可可面片上（在擀面片时，有些粘，要多扑干面粉）； 9 在麻薯上铺红豆馅，撒上葡萄干（要提前泡软）、熟核桃碎，从长边卷起，收口； 10 将整形好的面包放入烤盘中，包保鲜膜室温下二次发酵1小时； 11 二次发酵完成后，在面包上筛粉、按自己喜欢割口后，放入180度烤箱，烤20分钟，烤好后放在晾架上晾凉即可。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
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食材明细

麻薯夹心可可软欧包的做法步骤