“可乐排骨（鸡翅）是一道大人孩子都喜欢吃的菜，做法简单不费时。”
食材明细
- 甜香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐排骨的做法步骤
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1精排（鸡翅）焯水后洗净，控干水分备用。 -
2炒锅中放入少量植物油，烧至八分热，倒入排骨（鸡翅），煎至两面金黄。 -
3加入八角、桂皮、姜片，炒出香味。 -
4调入适量料酒、生抽，翻炒均匀。 -
5倒入可乐（排骨不容易熟，需要的可乐多一点；鸡翅半小时即熟，可乐要少点），大火烧开，转中火焖至排骨烂熟。 -
6大火收汁至浓稠，不要过了，否则排骨（鸡翅）会发黑，影响色泽和口感，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐