“秋天气候干燥，适时来上一碗绿豆莲子汤，清甜软糯的口感，是一道不错的甜品！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
绿豆莲子汤的做法步骤
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1绿豆，莲子洗净，浸泡五小时后沥干水份备用 -
2汤锅倒入适量纯净水烧开
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3倒入泡好的绿豆莲子烧开转中火煮（其间要看火，防溢出来）
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4撇去部分浮沫（因食材含淀粉）
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5冰糖适量备好
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6经过半小时的炖煮，绿豆莲子已酥烂，放入冰糖再煮五分钟
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7煮至冰糖融化即可
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8成品图。
小窍门
绿豆，莲子提前浸泡五小时，炖煮后更酥烂！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
晚餐