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诗文
红薯饼
释义
食材明细
主料
红薯
2个
面粉
适量
鸡蛋
1个
辅料
白糖
适量
甜味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红薯饼的做法步骤
1
红薯去皮切块,上锅蒸,蒸好后用勺子按碎加入面粉(不用太多,适量即可,要比红薯少)、白糖、及鸡蛋,合成面团(不粘手为宜)。
2
分成等份,揉成圆,用手按成饼状后,下锅用少量油煎
3
煎至两面金黄即可,趁热吃甜甜的。
小窍门
1.红薯按碎时趁热加糖,方便融化。
2.面粉不能过多,三汤匙,否则多了面团会硬,最好用淀粉。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 20:48:51