食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣炒鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁。 -
2加盐，鸡精，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制十分钟。 -
3油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出备用。 -
4起锅烧油下入葱姜干辣椒炒香。 -
5放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
6加一勺生抽。 -
7加耗油。 -
8下入鸡肉翻炒均匀。 -
9放胡萝卜丁，花生豆，辣椒翻炒均匀即可。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 青花椒嫩肥牛
- 五香菱角
- 南瓜蒸饼
- 鸟巢鸡蛋饼
- 川香毛肚
- 西芹拌肉片
- 酱油猪尾
- 红烧鸡翅中
- 豆角焖饭
- 炒麻叶
- 泰国冰茶
- 糖油粑粑
- 麻辣香味猪条
- 溜鱼片
- 川味爱猪心
- 焖黄花鱼
- 香辣凉粉
- 一锅烩
- 五香毛豆
- 清炖白鲢鱼
- 芝麻薄脆
- 生熟地花生扇骨汤
- 五彩时蔬烩虾仁
- 香酥知了
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