正宗土豆白菜一锅烩的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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准备好食材，土豆去皮洗净一切两半，白菜洗净取两片，芹菜、菠菜、冻豆腐、胡萝卜、生姜、葱均洗好备用，所有食材依个人喜好增减。
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土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片，芹菜、菠菜、干红椒、葱切段，蒜拍破。
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葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。
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豆瓣酱炒出红油后，依次倒入胡萝卜，土豆，白菜，冻豆腐，芹菜翻炒均匀，因豆瓣酱盐重点，盐及生抽根据口味添加。
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炒至所有菜均裹上酱汁，添水入锅。
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各类菜断生后，放入粉丝和菠菜入锅煮熟。
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尝至所需口味，然后撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行)
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蒜瓣放入炒两下，出锅即可。

诗文	土豆白菜一锅烩
释义	食材明细主料土豆半个白菜 2片芹菜 2根菠菜 2小把胡萝卜 1小段粉丝 1小把火腿肠 1小根辅料生姜 2片葱 3片豆瓣酱 1勺干红椒 1个生抽 1勺蒜 1小瓣微辣口味烩工艺半小时耗时普通难度土豆白菜一锅烩的做法步骤 1 准备好食材，土豆去皮洗净一切两半，白菜洗净取两片，芹菜、菠菜、冻豆腐、胡萝卜、生姜、葱均洗好备用，所有食材依个人喜好增减。 2 土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片，芹菜、菠菜、干红椒、葱切段，蒜拍破。 3 葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。 4 豆瓣酱炒出红油后，依次倒入胡萝卜，土豆，白菜，冻豆腐，芹菜翻炒均匀，因豆瓣酱盐重点，盐及生抽根据口味添加。 5 炒至所有菜均裹上酱汁，添水入锅。 6 各类菜断生后，放入粉丝和菠菜入锅煮熟。 7 尝至所需口味，然后撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行) 8 蒜瓣放入炒两下，出锅即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

土豆白菜一锅烩的做法步骤