食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆白菜一锅烩的做法步骤
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1准备好食材，土豆去皮洗净一切两半，白菜洗净取两片，芹菜、菠菜、冻豆腐、胡萝卜、生姜、葱均洗好备用，所有食材依个人喜好增减。
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2土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片，芹菜、菠菜、干红椒、葱切段，蒜拍破。 -
3葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。 -
4豆瓣酱炒出红油后，依次倒入胡萝卜，土豆，白菜，冻豆腐，芹菜翻炒均匀，因豆瓣酱盐重点，盐及生抽根据口味添加。 -
5炒至所有菜均裹上酱汁，添水入锅。 -
6各类菜断生后，放入粉丝和菠菜入锅煮熟。 -
7尝至所需口味，然后撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行) -
8蒜瓣放入炒两下，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黄花菜牛肉丸汤
- 家常土豆炖鸡块
- 虾仁菌菇汤
- 糖炒板栗
- 酱油拌豆腐
- 牛肉干
- 广式腊肠炒饭
- 发面窝头
- 咖喱酱
- 蒲瓜墨鱼干排骨汤
- 蒜汁凉面
- 红汤蔬菜面
- 酱香虎皮鸡爪
- 青椒炒肉丝
- 蘑菇炒佛手瓜
- 馄饨小白菜汤
- 广式凤梨蛋黄月饼
- 凉拌马齿菜
- 凉拌鸡丝
- 蜜汁叉烧
- 奶香紫薯泥馅料，制作简单，用途百搭。
- 胡萝卜焖鸭
- 白灼虾
- 鸡翅包饭
- 雪媚娘（冰皮月饼粉版本）
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