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诗文
盐烤花生
释义
食材明细
主料
花生米
300克
辅料
盐
适量
花椒
适量
八角
一颗
五香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
盐烤花生的做法步骤
1
将花生洗好,用开水泡两个小时(不能超过两小时,否则会泡发),开水中加入盐,花椒,八角。
2
泡好后,淋干水份,放入烤盘中,预热200烤8分钟,有部分花生的外衣有裂开,轻晃烤盘使花生翻面,再将烤箱调到120度,5-8分钟即可。
3
味道跟东北老家下酒的五香花生米一个样,老公的最爱。
小窍门
1.花生烤好放凉后,是香脆的,如果不脆就再放烤箱,170度烤几分钟。
2.花生千万不能烤糊了,事先剥开几个花生外衣,以方便查看,内部现稍黄的颜色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/5/21 11:51:30