““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。通常的“裸蛋糕”只简单的搭配鲜花、绿叶和水果即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可裸蛋糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2将蛋清蛋黄分开。
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3蛋黄中加入牛奶搅拌。
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4加入玉米油搅拌。
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5加入可可粉、筛入低粉。
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6翻拌均匀。
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7蛋清中分次加入白糖，打至干性发泡。
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8将二分之一的蛋白加入可可粉、蛋黄糊中翻拌。
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9翻拌均匀的糊再倒入剩余的蛋白中翻拌。
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10翻拌均匀装入模具，震出里面的大气泡。
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11放入预热的烤箱，165度45分钟。
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12烤好的蛋糕平均分三层。
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13准备水果，哈密瓜、火龙果切丁，草莓一分为二。
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14桑葚清洗干净。
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15淡奶油加入白糖打至不易流动有纹路即可。
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16取一片蛋糕放入托盘。
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17抹上打好的奶油。
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18放上切好的水果，依次做好其余几层。
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19最上面摆上喜欢的水果即可。
小窍门
1、全程要翻拌不可以搅拌。
2、烤箱的温度、时间根据各自烤箱的功率定。
3、水果可根据个人喜好添加。
2、烤箱的温度、时间根据各自烤箱的功率定。
3、水果可根据个人喜好添加。
使用的厨具：电烤箱
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