“大家吃莴笋时总会舍弃叶子不吃，其实莴笋叶比莴笋更有营养，我有时就拿来做煎饼，搭配着粥当早餐也是很美味的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎菜饼的做法步骤
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1莴笋叶洗净在锅中用沸水汆过，捞出在凉水中过凉，挤干水分，切成末。 -
2加入适量面粉，磕入鸡蛋
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3加适量盐、料酒和水和成稍稠的面糊
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4平底锅放油烧热
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5倒入面糊，均匀地摊在锅底，小火煎
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6一面煎黄，翻面再煎，盖盖，等两面都煎黄时既熟了
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7出锅，切块装盘。
使用的厨具：平底锅
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夏季食谱