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“重庆豆花儿,顾名思义就是重庆地区的一道小吃豆花儿+饭。豆花儿是从豆腐变种而来的。豆腐的历史可以追溯到汉武帝时期。三国时期,豆腐制作技术传到今四川重庆地区。豆花儿,是从先人在等待吃豆腐的急切中,偶然产生的。比较出名的就是富顺豆花儿。 重豆花儿是纯素的,配上地道的蘸水,让人胃口大开,配上一两碗热米饭,那硬是巴适得狠呐!比吃肉都香。 空话不多说,一起来看做法。”
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