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诗文
玫瑰山药
释义
食材明细
主料
山药
1根
辅料
面粉
50g
淀粉
15g
无铝泡打粉
1g
玫瑰酱
2勺
清水
适量
白糖
2勺
水淀粉
少许
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
玫瑰山药的做法步骤
1
面粉、淀粉、无铝泡打粉混合,倒入适量清水搅拌成浓稠状为脆皮糊。
2
山药去皮切段。
3
将山药均匀地裹上脆皮糊。
4
入五成热的油锅中火炸至表皮金黄酥脆。
5
捞出沥干油分。
6
炒锅中倒入半杯清水,加入2大勺白糖边加热边快速搅拌,直到汤汁熬至粘稠,加入玫瑰酱继续搅拌至浓稠,滴入几滴植物油。
7
倒入炸好的山药条快速拌匀即可。
8
成品
9
成品
10
成品
11
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:08:46