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诗文
花花世界
释义
“简单易做老少兼宜”
食材明细
主料
白花
一颗
西兰花
一颗
辅料
肉末
适量
姜末
少许
配料
小粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
花花世界的做法步骤
1
选择新鲜的西兰花和白花各一颗,大小根据人多少来定
2
将白花简单修剪后一整颗保留,西兰花掰成小块,一起放入盐水浸泡至少5分钟以上,为杀死或去除里面寄生虫
3
将白花简单修剪后一整颗保留,西兰花掰成小块,一起放入盐水浸泡至少5分钟以上,为杀死或去除里面寄生虫
4
浸泡后捞出,将白花用适合大小的容器或者直接放入锅里,蒸上半小时,也可选择高压锅,5分钟就好,目的是要把白花蒸制软烂,有入口极化的感觉
5
将西兰花放入沸水煮熟,软硬根据个人口味来保持
6
将西兰花放入沸水煮熟捞出沥水备用,软硬根据个人口味来保持
7
将蒸好的白花个西兰花一起拼盘好
8
锅里放少许油,讲肉末和姜末炒香,加入高汤煮沸,在加入适量小粉勾芡
9
待汤汁浓稠后,直接浇到花花上,一到入口极化,老少兼宜的菜品就OK咯
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 14:19:36