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诗文
抹茶坚果蛋糕
释义
“松软可口!抹茶与花生酱的集合,赞!”
食材明细
主料
低筋粉
50g
白糖
100g
鸡蛋
3个
酸奶
20ml
抹茶粉
20g
色拉油
10ml
辅料
花生酱
适量
糖霜
适量
坚果
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
抹茶坚果蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋3个蛋白蛋黄分离,蛋白加50克白糖打发。
2
蛋黄加50克白糖,抹茶粉,酸奶,色拉油搅匀后分次加入低筋粉搅匀。
3
部分蛋白加入抹茶糊中,从底部往上翻匀。
4
将上一步翻匀的抹茶糊倒入剩下的蛋白中。
5
从底部往上翻匀。
6
倒入模具,加入坚果,抖出空气。
7
放入预热烤箱,150℃25分钟,(底盘加入凉水)。
8
出炉,切块。
9
取一块抹上花生酱。
10
再盖一块蛋糕,撒糖霜。
11
装袋,可食!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 1:18:32