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诗文 酥脆香甜吐司底水果披萨
释义
酥脆香甜吐司底水果披萨的做法
“随着生活越来越好,食品越来越丰富,烘焙也越来越被年轻人所喜爱。况且披萨作为快餐美食,又美味又手,对上班族来说真的是非常友好。
不过大多数江渐沪地区的美女们都不太爱揉面吧?因为我们这边不以面食为主食,面食只是偶而换换花样,点缀生活的食物。又想吃披萨又不想揉面还不想买,有什么办法吗?
吐司片是个很好的替代品。吐司本身比较柔软,烤过后又很酥脆,搭配香甜的水果和奶香浓郁的奶酪,更好吃!
偷偷地说一句,吐司底披萨真的是消耗失败吐司最佳选择,我这次的吐司,就是面团发过头了,组织非常粗糙,但是做披萨底,又酥松又香脆,美味!”

食材明细

主料
  • 吐司 2片
  • 芒果 半个
  • 车厘子 4个
辅料
  • 片状奶酪 2片
  • 马苏里拉奶酪 约50克
  • 蛋黄酱 1大勺(甜沙拉酱)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤

  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:1
    1
    准备食材,芒果去皮去核切小方块,车厘子对半切开去核。
  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:2
    2
    吐司片切去四边,修成方形。我这个吐司二发时发过头,孔洞较大,不适宜擀扁了,正常的吐司片可以擀一擀,如果吐司片比较干了可以喷点水雾,不太容易烤焦。
  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:3
    3
    把蛋黄酱或沙拉酱涂抹在吐司片上。
  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:4
    4
    盖上片状奶酪。
  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:5
    5
    铺上水果丁。
  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:6
    6
    撒上满满的马苏里拉奶酪。
  • 酥脆香甜吐司底水果披萨的做法步骤:7
    7
    烤箱预热上下火180℃10分钟,批萨放中上层烤10~15分钟,马苏里拉奶酪溶化即可出炉。烤箱可在动手前预热。

小窍门

1、水果要选水分少的,如果水分大的水果先烤一下去掉点水分。
2、马苏里拉奶酪要事先退冰,冷冻的奶酪直接烤可能会不拉丝。
3、马苏里拉奶酪烤到溶化即可,温度太高和烤太久也会不拉丝。
4、片状奶酪也可不用,用马苏里拉替换,所以要准备多点马苏里拉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 主食   意大利菜   西餐  
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更新时间:2025/3/10 13:08:40