诗文 | 呛拌土豆丝 |
释义 |
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食材明细
呛拌土豆丝的做法步骤
小窍门
1.土豆切丝后,为了更好入味,一定多过几遍水冲掉附着土豆丝上的淀粉。
2.土豆丝焯水时,切记时间久,变微透明就捞出控水,以免时间就土豆丝变软没爽脆感! 3.糖遇盐会有苦味,如果实在觉得淡最后加,少量放
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类:
凉菜
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