““鸡蛋做个金黄色的福袋，不仅寓意好，味道也是极好的，小伙伴们也试着做起来，希望2018年都福气满满，财源滚滚。””
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋做出的福包袋的做法步骤
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1处理虾，将虾线挑出。 -
2将所有的材料切成小丁备用。 -
3韭菜选出8条长短均匀的，烧水煮软捞出。 -
4将五个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。 -
5锅中热油，爆香葱、姜、蒜沫，然后下入切好的真材，加入生抽、蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉调味。 -
6蛋皮部分：平底锅烧热后倒入少量食用油，放入一汤勺蛋液，用勺底将蛋液抹成大小均匀的蛋饼。 -
7取一张蛋皮，根据蛋皮大小适当包入炒好的馅料。 -
8将蛋饼口收紧，然后取一根韭菜叶将口封住，打一个结。 -
9福包就做好了。 -
10送上2018年的祝福。
小窍门
1摊蛋饼的时候可以在蛋液里加3-5克的玉米淀粉，这样包的时候不容易破；
2韭菜煮软，这样不容易断；
3蛋饼不要摊的太厚；
4福袋里的馅料可以根据个人口味改变。
2韭菜煮软，这样不容易断；
3蛋饼不要摊的太厚；
4福袋里的馅料可以根据个人口味改变。
使用的厨具：平底锅
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