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诗文 爆炒鱼肉
释义
爆炒鱼肉的做法

食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 香芹 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 植物油 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

爆炒鱼肉的做法步骤

  • 爆炒鱼肉的做法步骤:1
    1
    将鱼肉去大刺切花刀。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:2
    2
    撒上精盐腌入味。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:3
    3
    再滚上淀粉。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:4
    4
    放进油锅里酥片刻待用。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:5
    5
    捞出待用。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:6
    6
    香芹。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:7
    7
    干辣椒。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:8
    8
    锅里留小许油将辣椒拧碎放进锅里炒香。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:9
    9
    倒进酥好的鱼炒片刻。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:10
    10
    调入适量的清水将鱼煮软。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:11
    11
    再调入鸡精、生抽、香芹炒匀即成。
  • 爆炒鱼肉的做法步骤:12
    12
    爆炒鱼肉即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 10:03:51