食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爆炒鱼肉的做法步骤
-
1将鱼肉去大刺切花刀。 -
2撒上精盐腌入味。 -
3再滚上淀粉。 -
4放进油锅里酥片刻待用。 -
5捞出待用。 -
6香芹。 -
7干辣椒。 -
8锅里留小许油将辣椒拧碎放进锅里炒香。 -
9倒进酥好的鱼炒片刻。 -
10调入适量的清水将鱼煮软。 -
11再调入鸡精、生抽、香芹炒匀即成。 -
12爆炒鱼肉即成。
使用的厨具：炒锅
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