“蛋挞也是孩子的最爱，前几年到超市买个蛋挞要5元，现在也是3元多，自己烤蛋挞即省钱了，也用不着吃那些添加剂。今天给孙子把蛋挞装饰了一下，小东西没等我做完就等不得了，哈！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果奶油蛋挞的做法步骤
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1蛋黄2个 -
2放入15克糖搅拌均匀 -
3倒入炼奶搅拌匀 -
4倒入牛奶搅匀 -
5筛入面粉 -
6充分搅拌均匀 -
7用勺子分装入挞皮中 -
8摆入烤盘放入烤箱中上层180度20分钟 -
9开始打发奶油，我用的是最难打发的雀巢奶油，我用了个特别的办法，很快就打发了。后面会专门说一下奶油的打发。 -
10把奶油倒入盆内，再倒入奶粉用打蛋器打匀 -
11倒入糖继续打 -
12三分钟后奶油打发，打出了小尖角，尝了一下味道好极了，还没裱呢，小孙子就开始先吃奶油了。 -
13把裱花袋放入杯子口中，上口四周折下去，用铲子把奶油铲入袋内 -
14扭好上口备用 -
1520分钟过去了，蛋挞烤好了 -
16冷却10分钟 -
17把水果切好放入挞内 -
18开始裱上小花 -
19漂亮吧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙