食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻辣香炒脆皮蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋煮熟去壳。 -
2放进油锅里小火将蛋皮酥黄。 -
3切好香芹、姜丝、辣椒待用。 -
4酥好的蛋。 -
5锅里留小许油，将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。 -
6加盐炒片刻，倒进酥好的蛋炒匀。 -
7调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。 -
8麻辣香炒脆皮蛋即成。
使用的厨具：炒锅
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