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诗文
麻辣香炒脆皮蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
香芹
适量
姜丝
适量
尖辣椒
适量
配料
精盐
适量
植物油
适量
花椒粉
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
麻辣香炒脆皮蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟去壳。
2
放进油锅里小火将蛋皮酥黄。
3
切好香芹、姜丝、辣椒待用。
4
酥好的蛋。
5
锅里留小许油,将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。
6
加盐炒片刻,倒进酥好的蛋炒匀。
7
调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。
8
麻辣香炒脆皮蛋即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2024/12/22 9:57:11